Az ó-kovászkultúrának köszönhetően a kenyér semmivel sem összetéveszthető, telt, érett és enyhén aromás zamatú. Felülete rendkívül látványos, rusztikus, ropogós héjú, miközben a bélzete rugalmas, szaftos és optimálisan lyukacsos marad. Az ó-kovászos kenyerünk hosszan friss marad, nem szárad ki gyorsan. A természetes fermentáció során a mikroorganizmusok előemésztik a tésztát, így a kész pékáru jóval kíméletesebb a gyomorhoz.
Az egyes termékeinkben található allergének ételeink feldolgozási technológiájának jellegéből adódóan nyomokban előfordulhatnak más termékekben is.